PANACHE DE POLLO CON VERDURAS SALTEADAS

Ingredientes:
80 grs. Pollo cortado en juliana.
50 grs. Zapallo italiano
1 Pimentón rojo
Champiñones
Diente de dragón
Sal, pimienta
1 Palta
3 Cucharadas aceite de palta
Margarina
Preparación
Saltear el pollo en 50 grs. de margarina y aceite de palta, dejarlo por diez minutos aprox. Agregar el pimentón y dejar reposando por 5 minutos, agregar los champiñones y el diente de dragón, salpimentar y dejarlo por 2 minutos aprox. Servir caliente.
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